Экологичность или качество: нужно ли делать выбор?

"Эк", "био", "натуральный продукт" - подобными надписями пестрят упаковки с едой, косметикой, бытовой химией, отделочными материалами. Похоже, что в современном мире экологичность становится важным критерием покупки. Но мы-то замечательно понимаем, что фантазия производителей позволяет наклеивать эмблему "здоровый продукт" или не на пакет с лапшой быстрого приготовления. С другой стороны, натуральность не всегда является гарантией качества товара. Важно научиться отличать настоящую экологичность от мнимой и выбирать продукты, выходя из здравого смысла, а не из надписей на упаковке.

Новая западная мода?

Об экологичности в нашей стране начали задумываться под воздействием Запада. Там людям, которые ведут экологический образ жизни, при этом не отказываясь от комфорта, дали особенное название – скаппи. Представители скаппи окружают себя только натуральными продуктами: еда из еко-маркетов, одел из переделанной бумаги, конопли, сои, кроссовки, из тех, которые отслужили свой срок шин, многоразовые подгузники для детей и так далее.

Для этих людей очень важно влияние человека на окружающую среду и морально-этические ценности. Типичный поступок "еко-мена" – после путешествия самолетом отчислить определенную сумму денег в организацию, которая занимается проблемой уменьшения вреда природе от авиации. У скаппи есть принцип: не можешь отказаться от удовольствия – платы.

Людей, небезразличных к своему здоровью и природе, все больше становится и в России. Но российский потребитель, любитель вести экологический образ жизни, должен серьезно задумываться перед каждой покупкой. Выяснить где экологичность, а где просто рекламная приманка в нашей стране не так просто.

Умный подход

Мода на экологичность диктует братья только натуральное. Но здесь нужно проверять, на самом ли деле продукт экологический и безопасный для здоровья, и не стремится ли производитель, убрав несколько привычных компонентов, просто сократить свои расходы, ухудшив качество товара. Что делать? Внимательно изучать состав, указанный на этикетке, интересоваться наличием и содержанием санитарно-гигиенического сертификата, отдавать преимущество проверенным производителям с отличной репутацией.

Делая покупки, помните, что нужно обращать внимание не только на натуральность, но и на качество продукта. Вот лишь несколько примеров, когда в магазине стоит проявить здоровый скептицизм.

Еда. В промышленных масштабах печь по рецептам бабушек нереально. Поэтому и используются пищевые добавки, которые, например, продляют срок пригодности или добавляют нужную консистенцию продуктам.

Надпись "ароматизатор, идентичный натуральному" значит всего лишь, что такое же вещество существует в природе, а здесь его получили в результате химических процессов. Много других надписей на упаковках так же пустые: "100%", "здоровый", "без холестерина", "настоящий сельский", "традиционный рецепт"

Не Стоит пугаться словосочетания "пищевая химия". В конце концов, традиционная кулинария тоже во многом основана на химических процессах. Взять хоть бы тесто, соленья, кислое молоко. Но, понятно, во всем необходимо знать меру. Не нужно ежедневно пробовать магазинные торты и пирожные, а также увлекаться продуктами, которые содержат искусственные красители и ароматизаторов.

Натуральная одежда. Мех - как раз тот случай, когда более экологически от натуральности воздержаться. Или, по крайней мере, использовать его по прямому назначению –, чтобы согреться в сильные морозы. Дамская сумочка из шкурки редкого экзотичного животного - уже за гранью экологичности.

И еще об одежде. Синтетика здесь полностью имеет право на существование. Иначе, как быть, например, с непромокаемыми тканями? Внешний слой лыжного костюма должен быть синтетическим. Иначе большой риск промокнуть к нити и получить воспаление легких.

Вообще, швейная еко-индустрия еще далекая от совершенства. Не всегда новомодные био-материали способны радовать потребителя безукоризненным качеством: тканям из бамбука свойственно сильно растягиваться, а кукурузное волокно быстро протирается.

Отделочные материалы. Здесь тоже часто придется искать баланс между практичностью и натуральностью. Деревянный пол, будь то доска или паркет - что может быть екологичнее для дома? Но в прихожей, коридоре, на кухне такой який-пив быстро потеряет свой лоск. И если вам не подходит такой износостойкий вариант как керамическая плитка, стоит остановиться на ламинате. Только выбирайте его тщательным образом, выучив санитарно-гигиенический сертификат торговой марки такой, что уже зарекомендовала себя как качественный продукт.

Окна. О вреде ПВХ не рассуждает разве что ленивый. Но лучше хороший пластик, чем плохое дерево, ведь качественное деревянное окно – удовольствие не из дешевых. Дешевые деревянные окна, хоть продавец и будет делать акцент на их главное достоинство - экологичность, не спасут от сквозняков. Не говоря уже о таких пустяках, как стекла, что качаются, или плохая звукоизоляция.

Кстати, производители пластиковых окон заверяют, что при нормальной температуре (приблизительно до 50 градусов по Цельсию) никаких вредных веществ ПВХ-собрат не выделяет.

Теплоизоляция. В своем доме экологичность, конечно, нужно ставить основной задачей. Но и о других качествах материалов забывать не стоит. Приведем всего один, но очень показательный пример – теплоизоляцию "нового поколения" - стекловату и каменную вату темно-коричневого цвета. В рекламе производитель рассказывает о ней как о "революционном продукте". Акцент делается на экологичность – продукт, напоминая о знакомой с детства сахарной вате, содержит большое количество патоки. В действительности добавление сахару экологичности утеплителю не добавляет, ведь используемая уже десятки лет каменная вата и стекловата для здоровья безопасны. Но, понятно, это справедливо лишь для качественных материалов.

"Экологичность" новинки не подтверждается данными серьезных исследований. На мнимой экологичности преимущества "революционного продукта" исчерпываются. А вот недостатки уже отмечены – взять хоть бы обнаружены покупателями огромные черные пятна и слипнувшиеся слои материала, которые угрожают хозяевам дома плохой защитой от холодов. Ведь это то, ради чего и устанавливают теплоизоляцию.

Так что будьте пристальные, если вам предлагают "здоровые", сельские" или "революционные экологические" продукты. Проверяйте соответствие товара громким рекламным лозунгам и его характеристики. Экологичность не всегда означает полное отсутствие в продукте химических веществ. Важно помнить, что синтетические ингредиенты добавляются в состав для того, чтобы улучшить характеристики товара: будь то долговечность, эластичность, прочность, стойкость, к внешним действиям. Главное – научиться определять, в каких случаях это оправдано.

Как найти экологичность?

Производители замечательно осведомлены о существующем спросе на еко-товари. Многие пользуются этим в надежде на неграмотность или невнимательность покупателей. Как же выбирать действительно экологические продукты? Уже точно не выходя из заверений рекламных роликов и надписей на упаковках.

Следовательно, первое требование к экологическому продукту: натуральность. Овощи, фрукты, травы, должны быть выращены в естественных условиях, не допускается их обработка ядохимикатами. Коровы, овцы и другой скот, пасутся на свободе, их не держат в тесных хлевах и не кормят антибиотиками. В еко-еде не могут быть присутствуют продукты генной инженерии. Важны также условия, в которых проводится продукция, и упаковка.

Косметика с маркировкой "органики" не тестируются на наших меньших братьях. Жиры позвоночных животных (например, норки или сурка) в био-кремах заменены растительными веществами. В гелях и шампунях не используются синтетические ароматы и красители. То же касается бытовой химии. Водой, которая остается после стирки из био-порошком, можно смело поливать огород.

Основным ориентиром для отечественного потребителя должны стать наличие санитарно эпидемиологического вывода, в котором указаны опасность или безопасность для человека, место применения продукта. Гигиенический сертификат обязателен не только для местной продукции, но и для товаров, которые ввозятся из-за границы. Он гарантирует, что еда, игрушки, одел, мебель, косметика, бытовая химия проверенные и могущие без опасения использоваться в быту. А вот разные екомаркировки в России – вещь добровольная, выдаваемая не государственными организациями.

И, наконец, этическая сторона. Подпольные производства, полурабский труд, нарушение прав человека, – на все это в био-индустрии наложено строгое табу.

Для российского покупателя важно научиться ориентироваться в море информации, отличать рекламные хитрости от настоящего экологических товаров. Ведь мы, в отличие от западных покупателей, где еко-маркети существуют уже лет 30, пока не можем слепо доверять нашим продавцам и производителям.

С другой стороны, не стоит делать культу из натурпродуктов. Будем реалистами: полностью отказаться от химии человечество уже не сможет. Следовательно нет другого выхода, кроме как разумно совмещать в своем меню, гардеробе, жилье натуральные материалы и синтетику. Главное –, чтобы продукт был качественным и не наносил вред здоровью.

Евгения Маслова